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①豚肉に塩、こしょうをする。(黒こしょうをきかせるとおいしい) ②トマトのヘタを取り8等分に切る。(今回はくし型に切りましたが半月切りのほうが焼きやすいかも) ③豚肉1枚に対して紫蘇を1枚敷きトマトをのせてクルクル巻く。 ④③に茶漉しで軽く小麦粉をふっておく。 ⑤巻き終わりを下にして油を敷いて熱したフライパンで焼き目がつく程度焼く。
by apple-kariri
| 2007-07-04 10:30
| 料理
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